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  1. Vollständiges Hannoverisches Kochbuch: Oder neueste practische Erfahrungen einer Hausmutter im Kochen, Backwerkmachen und Einmachen der Früchte (1808)

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    Dieses Buch aus dem Jahre 1808 beinhaltet Beschreibungen der gesamten norddeutschen Grundküche in...

    Dieses Buch aus dem Jahre 1808 beinhaltet Beschreibungen der gesamten norddeutschen Grundküche in über 300 Rezepten. Es enthält darüber hinaus ein detailliertes Sachregister.
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  2. Deutsch-Amerikanisches Illustriertes Kochbuch
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    Deutsch-Amerikanisches Illustriertes Kochbuch

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    Der versierte Koch und Küchenchef Charles Hellstern präsentiert eine umfassende Sammlung der best...

    Der versierte Koch und Küchenchef Charles Hellstern präsentiert eine umfassende Sammlung der besten bekannten Rezepte für Speisen, Getränke und Backwerk der deutsch-amerikanischen Küche. Darüber hinaus enthält der Band Erläuterungen und Hinweise zur Einrichtung der Küche und zum optimalen Küchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1888.

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  3. Jerusalem: Das Kochbuch

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    Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise: Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besond...

    Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise: Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen. Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab. Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen. Die stimmungsvolle Food-Fotografie, das geschmackvoll-elegante Layout und der Leineneinband machen das Buch zu einem kleinen Gesamtkunstwerk. Jerusalem sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen! Zu den Autoren: Beide sind in Jerusalem geboren, lernten sich aber erst 30 Jahre später in London kennen. Dort betreiben der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi heute gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant. Angesichts der kulturellen Unterschiede ihrer früheren Leben ist der Erfolg ihrer Zusammenarbeit umso beeindruckender. Die beiden Köche gehören heute zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene.
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  4. Original indisch: Über 130 Familienrezepte. Einfach, köstlich, aromatisch

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    Yotam Ottolenghi sagt über dieses Buch: [Es] ist bezaubernd, persönlich, voller Liebe und Knoblau...

    Yotam Ottolenghi sagt über dieses Buch: [Es] ist bezaubernd, persönlich, voller Liebe und Knoblauch . Eine bessere und charmantere Empfehlung kann man sich kaum vorstellen. Das Buch präsentiert auf 312 Seiten die ganz klassische indische Küche einfach, aromatisch und schlichtweg köstlich. 130 Rezepte hat die Foodbloggerin und Köchin Meera Sodha niedergeschrieben. Rezepte, die davor innerhalb ihrer Familie von Generation zu Generation mündlich weitergegeben wurden. Eine Mühe, die sich gelohnt hat, denn herausgekommen ist eine sehr persönliche Rezeptsammlung und ein ganz authentischer Einblick in die indische Kochtradition. Schon beim Lesen der Rezeptliste läuft einem das Wasser im Munde zusammen: köstliche Samosas, saftiges Auberginen-Kirschtomaten-Curry, würziger Lamm-Burger, scharfer Kalmar mit Spinat-Tomaten-Koriander-Salat, Karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry, ein klassisches Dal, Dattel-Tamarinden-Chutney oder Pistazieneis mit Safran.
    Das Beste aber ist: Sodha beweist in ihrem Buch, dass die indische Küche alles andere als kompliziert ist. Extras gibt es zu den passenden Getränken, auch Wein!, und zu den landestypischen Zutaten, die es in der Regel im gut sortierten Supermarkt oder Asialaden auch bei uns problemlos zu kaufen gibt.

    Das Buch ist besonders liebevoll gestaltet, farbenfroh wie die indische Küche und von außen wie innen ein Augenschmaus!

    Meera Sodha wuchs in England auf. Ihre Großeltern stammen aus Gujarat, Indien. Sie wanderten aus und landeten 1972 schließlich in England. Die traditionelle Familienküche wurde gepflegt und mündlich weitergegeben. Meera ist die Erste, die die Rezepte aufgeschrieben hat. Sie hat einen Food-Blog und kocht gelegentlich in Restaurants oder Pubs in London.
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  5. Rias-Bucher, B: Little German Cookbook

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    Das Mitbringsel von und für Fans der deutschen Küche, enthält alle berühmten Rezepte.

    Das Mitbringsel von und für Fans der deutschen Küche, enthält alle berühmten Rezepte.
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  6. Balagan!: Rezepte aus der orientalischen Küche

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    Lust auf orientalische Küche!
    Geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen, wohnhaft in Wien und v...

    Lust auf orientalische Küche!
    Geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen, wohnhaft in Wien und verwurzelt mit den großen Küchen dieser Welt. Haya Molchos Leben und kulinarisches Schaffen sind geprägt von zahlreichen Reisen und ihren engen Verbindungen zu fremden Ländern. Dieses Buch erzählt in einzigartigen Bildern und Geschichten von sieben Tagen gelebtem "Balagan": Haya Molcho hat mit verschiedenen Generationen eine Woche gekocht, gelacht, das Leben gefeiert. In ihren Rezepten verbindet sie die orientalische Küche mit europäischen Einflüssen, sie inspiriert zu frischen Kombinationen und eröffnet damit neue Genusshorizonte. Lassen Sie sich verführen!
    29,99 €
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  7. Italian Basics: Alles, was man braucht für das dolce vita zu Hause (GU Basic cooking)

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    Fan der italienischen Küche? Logo! Fan von Basic cooking & Basic baking, den absoluten Basics für...

    Fan der italienischen Küche? Logo! Fan von Basic cooking & Basic baking, den absoluten Basics fürs Kochen und Backen mit Spaß? Benvenuto!

    Italienische Lieblingsrezepte fuer die Urlaubsstimmung zu Hause. Ferienlektuere inclusive witzige Stories ueber die Basic-Zutaten wie Pasta, Reis, Olivenöl und Käse, Vino und Espresso. Mehr als eine Rezeptsammlung, mehr als Länderküche - der pure Genuss, die Anleitung zum Glücklichsein! Ganz viel Spass beim Kochen für grosse und kleine Feste, dem schnellen Mittagessen oder dem Bar-Snack zwischendurch. In den Klappen: Ein kulinarischer Dolmetscher und heraustrennbare Postkarten mit den schoensten Fotomotiven aus dem Buch.
    15,00 €
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  8. Culinaria Italia: Italienische Spezialitäten
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    Culinaria Italia: Italienische Spezialitäten

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    Das "Land, wo die Zitronen blühn", ist nicht erst seitGoethes Italienreise ein faszinierendes Rei...

    Das "Land, wo die Zitronen blühn", ist nicht erst seitGoethes Italienreise ein faszinierendes Reiseziel. Die
    großartige Kultur und die abwechslungsreiche Landschaft
    Italiens hat Künstler und Schriftsteller aller
    Epochen angezogen und beflügelt. Seit der Zeit der
    klassischen Bildungsreisen zu den antiken Stätten der
    Apenninenhalbinsel hat eine stets wachsende Zahl von
    Urlaubern die Liebe zu diesem Land und der ars vivendi
    seiner Bewohner entdeckt. Inzwischen ist die einfache
    und zugleich phantasievolle italienische Küche zum
    Ausdruck des Lebensgefühls unzähliger Italienbesucher
    geworden.
    Culinaria Italia stellt nicht nur Küche und Keller, sondern
    auch Land und Leute zwischen Alpenkamm und
    Stiefelspitze vor. Erprobte Rezepte aus allen
    Regionen des Landes sorgen dafür, dass dem
    anregenden Lesevergnügen auch ein Fest für den
    Gaumen folgen kann.

    Unser bisheriger Preis:ORGPRICE: 10,00 €

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  9. Schwarzwälder Tapas 2 - mit Weintipps von Natalie Lumpp: 'Bestes Kochbuch des Jahres' in Deutschland, laut 'Gourmand World Cookbook Awards'
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    Schwarzwälder Tapas 2 - mit Weintipps von Natalie Lumpp: 'Bestes Kochbuch des Jahres' in Deutschland, laut 'Gourmand World Cookbook Awards'

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    Gewinner beim "Gourmand World Cookbook Award 2018" in der Kategorie "Bestes Buch des Jahres" in D...

    Gewinner beim "Gourmand World Cookbook Award 2018" in der Kategorie "Bestes Buch des Jahres" in Deutschland.Das Kultkochbuch aus dem Schwarzwald geht in die zweite Runde. Verena Scheidel und Manuel Wassmer zählen zu Deutschlands besten Hobbyköchen und präsentieren mit "Schwarzwälder Tapas2" über 130 neue Köstlichkeiten ihrer Heimat. Ein absolutes Highlight des neuen Buches sind die passenden Weinempfehlungen zu jedem Tapas-Rezept von Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinsommeliére Deutschlands.

    Neben zahlreichen Wettbewerben gewannen die beiden Hobbyköche 2012 auf Barbados und 2015 in Andalusien den "Cooking Cup" und erkämpften sich hier den Titel "Beste Hobbyköche Deutschlands". 2017 errangen sie Platz 2 beim Kochwettbewerb "Cooking Star" auf Zypern.

    Im Fernsehen sah man sie z.B. beim Perfekten Dinner, ARD-Buffet oder Frank Elstners "Menschen der Woche". Ihre ersten Bücher "Schwarzwälder Tapas" und "Schwarzwälder süße Minis" wurden zu Bestsellern und wurden 2017 von der "Gastronomischen Akademie Deutschlands mit der Silbermedaille auszeichnet.
    Die Tapas ließen die Herzen kleiner und großer Fans in und um den Schwarzwald höher schlagen. Mit "Schwarzwälder Tapas 2" ergänzen sie nun die Reihe zu einer trendig gestalteten Buch-Triologie ihrer Heimatküche.

    Das Buch enthält über 130 kreative Tapasrezepte, von neu interpretierten badischen und schwäbischen Klassikern im Miniformat bis zu völlig neuen Kreationen rund um die Schwarzwälder Küche und deren schmackhafter Zutaten.
    Klein, lecker und absolut partytauglich, versprechen die neuen Tapas für Sie und Ihre Gäste Geschmackserlebnisse der ganz besonderen Art. Die Rezepte sind toll erklärt und problemlos nachzukochen. Von einfach bis anspruchsvoll - für jeden Geschmack ist etwas dabei.

    Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinexpertinnen Deutschlands, begleitet alle Tapaskreationen auf ihre bekannt charmante Art mit ausführlichen regionalen Weinempfehlungen. Die ebenfalls gebürtige Schwarzwälderin ist u. a. bekannt durch Funk und Fernsehen.

    Unser bisheriger Preis:ORGPRICE: 29,80 €

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  10. Schwarzwälder Tapas 2 - mit Weintipps von Natalie Lumpp: 'Bestes Kochbuch des Jahres' in Deutschland, laut 'Gourmand World Cookbook Awards'

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    Gewinner beim "Gourmand World Cookbook Award 2018" in der Kategorie "Bestes Buch des Jahres" in D...

    Gewinner beim "Gourmand World Cookbook Award 2018" in der Kategorie "Bestes Buch des Jahres" in Deutschland.Das Kultkochbuch aus dem Schwarzwald geht in die zweite Runde. Verena Scheidel und Manuel Wassmer zählen zu Deutschlands besten Hobbyköchen und präsentieren mit "Schwarzwälder Tapas2" über 130 neue Köstlichkeiten ihrer Heimat. Ein absolutes Highlight des neuen Buches sind die passenden Weinempfehlungen zu jedem Tapas-Rezept von Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinsommeliére Deutschlands.

    Neben zahlreichen Wettbewerben gewannen die beiden Hobbyköche 2012 auf Barbados und 2015 in Andalusien den "Cooking Cup" und erkämpften sich hier den Titel "Beste Hobbyköche Deutschlands". 2017 errangen sie Platz 2 beim Kochwettbewerb "Cooking Star" auf Zypern.

    Im Fernsehen sah man sie z.B. beim Perfekten Dinner, ARD-Buffet oder Frank Elstners "Menschen der Woche". Ihre ersten Bücher "Schwarzwälder Tapas" und "Schwarzwälder süße Minis" wurden zu Bestsellern und wurden 2017 von der "Gastronomischen Akademie Deutschlands mit der Silbermedaille auszeichnet.
    Die Tapas ließen die Herzen kleiner und großer Fans in und um den Schwarzwald höher schlagen. Mit "Schwarzwälder Tapas 2" ergänzen sie nun die Reihe zu einer trendig gestalteten Buch-Triologie ihrer Heimatküche.

    Das Buch enthält über 130 kreative Tapasrezepte, von neu interpretierten badischen und schwäbischen Klassikern im Miniformat bis zu völlig neuen Kreationen rund um die Schwarzwälder Küche und deren schmackhafter Zutaten.
    Klein, lecker und absolut partytauglich, versprechen die neuen Tapas für Sie und Ihre Gäste Geschmackserlebnisse der ganz besonderen Art. Die Rezepte sind toll erklärt und problemlos nachzukochen. Von einfach bis anspruchsvoll - für jeden Geschmack ist etwas dabei.

    Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinexpertinnen Deutschlands, begleitet alle Tapaskreationen auf ihre bekannt charmante Art mit ausführlichen regionalen Weinempfehlungen. Die ebenfalls gebürtige Schwarzwälderin ist u. a. bekannt durch Funk und Fernsehen.
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