isabel guerrero legarreta

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  1. Handbook of Poultry Science and Technology, Volume 2, Secondary Processing

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  2. Handbook of Poultry Science and Technology, Volume 1, Primary Processing

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  3. CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA CÁRNICA. II.

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    En una acepción amplia, la calidad de un alimento es el conjunto de características que lo hacen ...

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  4. Utilización de Pescados y Mariscos: Tecnologías e Innovación

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    Los organismos acuáticos, marinos y dulceacuícolas, constituyen el sustento vital del 12% de la p...

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  5. Utilización de Pescados y Mariscos: Tecnologías e Innovación

    Taschenbuch
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    Las características específicas bióticas y abióticas de los hábitats marino y dulceacuícola produ...

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