Rituale sind ständige Begleiter: Im Alltag, in der Politik und in der Religion - zu allen Zeiten ...
Essen und Trinken sind nutritive Grundbedürfnisse und Lustquellen menschlichen Daseins, nichtdele...
Wovon reden wir, wenn wir von 'japanischer', 'chinesischer' oder 'koreanischer Küche' reden? Der ...
Erst durch das Zusammenspiel mit verschiedenen Akteuren und Institutionen können literarische Tex...
Kulinaristik als Wissenschaft ist zuständig für sämtliche Phänomenedes Essens als Bedingung physi...
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Band 3 des Jahrbuchs für Kulinaristik widmet sich zwei hochaktuellen Themen der historischen und ...
Im Fokus der Beiträge steht der Lyriker Christian Wagner (1835-1918), Vertreter der literarisc...
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Literarischen Texten wird durch eine Vielzahl von Akteuren und Institutionen ein Ort in der Liter...
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Eine aktuelle Bestimmung der Position eines großen Außenseiters in der Moderne. Christian Wagner ...