Cocina con estrella al horno de vapor
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ISBN-13:
9783833885280
Veröffentl:
2022
Einband:
Buch
Seiten:
312
Autor:
Johann Lafer
Gewicht:
1718 g
Format:
268x238x38 mm
Serie:
Genießerküche, Kochen & Verwöhnen
Sprache:
Spanisch
Beschreibung:
Cuatro chefs con estrella llevan la cocina y la repostería en horno de vapor al siguiente nivel. Jugosos asados, crujientes cortezas, verduras al punto, cremosos y etéreos suflés: Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle y Eckart Witzigmann revelan sus mejores recetas para el horno Flex BORA X BO y nos acercan al placer más exclusivo con sus creativas y variadas combinaciones culinarias. Déjese conquistar por el magret de pato al jengibre, los rollitos de arroz crujientes sobre espinacas con sésamo, el gazpacho de tomates verdes, los garbanzos con verduritas a la papillote, la crema de limón o la tarta de zanahoria.
Jede Menge Know-how rund um den BORA X BO FlexBackofen und andere Dampfbacköfen
Sterneküche trifft Spitzentechnologie: die besten Rezepte von Lafer, Senn, Speinle und Witzigmann für den DampfbackofenSterneküche trifft Spitzentechnologie: die besten Rezepte von Lafer, Senn, Speinle und Witzigmann für den Dampfbackofen