AHA-BUCH

Processos de desidratação de abacaxi "Pérola" produzidos no Amazonas

Abacaxi desidratado
 Paperback
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ISBN-13:
9783841708779
Einband:
Paperback
Seiten:
84
Autor:
Shirley Gonçalves Oliveira
Gewicht:
142 g
Format:
220x150x5 mm
Sprache:
Portugiesisch
Beschreibung:

Este trabalho é resultado da pesquisa do Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos, da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), em parceria com o Instituto Nacional de Pesquisas do Amazonas (INPA). Foi concluído no ano de 2007 e teve contribuição para auxiliar na agregação de valor aos frutos produzidos na região Amazônica. Meus sinceros agradecimentos a todos que colaboraram para a realização desta pesquisa.

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