Gut leben mit Fructoseintoleranz

Richtig essen bei Fructose-Intoleranz.

Über 120 Rezepte mit vielen Alternativen, praktische Tipps für den Alltag und zusätzliche Therapiemöglichkeiten aus der Naturheilpraxis bieten Hilfe zur Selbsthilfe.

Fructose-Intoleranz, Fruchtzucker-Unverträglichkeit, ist für alle, die daran leiden - und das werden immer mehr - oft sehr belastend. Selbst Neugeborene sind betroffen und an der intestinalen Fructose-Intoleranz leiden ca. 30% der Bevölkerung in den westlichen Staaten. Schon der Weg zur richtigen Diagnose kann mühsam sein, weil die Beschwerden oft schwer zugeordnet werden können. Wenn aber die Ursache der Störungen einmal erkannt wurde, gibt es viele Möglichkeiten, zu neuem Wohlbefinden zu gelangen. Dazu leistet dieser Ratgeber einen wertvollen Beitrag.

Die Einführung bietet Basiswissen zur angeborenen und erworbenen Fructose-Intoleranz, die Warenkunde eine Übersicht mit günstigen, erlaubten und ungünstigen Lebensmitteln sowie fructosefreien Alternativen. Mit der empfohlenen Ernährungsweise tritt sehr rasch eine Besserung ein; die umfangreiche Sammlung unkomplizierter Rezepte hilft, sich ausgewogen zu ernähren, wieder wohl zu fühlen und auch einmal etwas Süßes genießen zu können. Naturmedizinische Tipps bieten zusätzliche Unterstützung für Alltag und Reise.

VorwortÜber die FructoseintoleranzNach der DiagnoseAller Anfang ist schwerName und FaktenGemeinsame Erkrankungen und VerwechslungenGleichzeitige Zöliakie /Sprue oder Laktoseintoleranz Diagnose und BeschwerdenAllgemeines zur Diagnose BasiswissenDie VerdauungPositiv und negativ in der Medizin Was ist Fructoseintoleranz?WennObst krankmachtBeschwerden bei FructoseintoleranzFolgenFructose auf der VerpackungBeim Hersteller anfragen Angeborene FructoseintoleranzAngeborener Enzymdefekt, Hereditäre Fructoseintoleranz (HFI)DiagnosenPrognoseVerwechslung mit AllergienUrsache für die angeborene FructoseintoleranzTherapie bei der angeborenen FructoseintoleranzFructosefrei sindVitamineErgänzende Therapien bei angeborener Fructoseintoleranz (HFI)Verträglichkeitstest Erworbene FructoseintoleranzSpäter auftretende Fructoseintoleranz (FI), Fructosemalabsorption (FM)H2-AtemtestverfahrenNaturheilkundliche DiagnoseMögliche UrsachenTagebuchMedikamenteTherapien bei erworbener FructoseintoleranzBesserung durch DiätDarmfloraTherapie der DünndarmfloraTherapie der Dickdarmflora Erste HilfeTraubenzucker/DextroseBei BlähungenGegen Bauchkrämpfe Lebensmittelkunde rund um die FructoseZucker und SüßungsmittelFructose in Getränken und LebensmittelnFructose in Obst und GemüseGetreide, MehleKräuter und GewürzeNüsse und SaatenBevorratung Hilfe bei Verstopfung REZEPTEKräuter und SprossenSoßen und MayonnaisenFrüchte und GemüseEingeschränkt günstige GemüseReisgerichteHackbällchen oder FrikadellenBrote und BrötchenSüßspeisenEiscremesNachspeisenKuchen, Plätzchen und KleingebäckBonbonsTeezubereitung AUSSER HAUSEinladungenRestaurantessenUrlaubsreisenÜbersetzungen für den Urlaub AnhangSpeiseöleMini-FachwörterbuchFachgeschäfteInternetadressen (Auswahl)Danke

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