Manual de desarrollo e innovación de productos peruanos Sector agro

Las necesidades en el mercado internacional de productos agroindustriales es un proceso que involucra al consumidor
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ISBN-13:
9783330097629
Einband:
Paperback
Erscheinungsdatum:
01.08.2017
Seiten:
112
Autor:
Alex Morales Guzmán Barron
Gewicht:
183 g
Format:
220x150x7 mm
Sprache:
Spanisch
Beschreibung:
El presente libro se delimitará a determinados productos del sector agroindustria: alcachofa, espárrago, palta, pimiento piquillo y uva. El problema general de la investigación, es que no se cuenta con un esbozo o estructura general de desarrollo de productos peruanos de agroindustria, se busca con esta investigación identificar los lineamientos base con los que debe de contar un proceso regular que oriente a desarrollar productos peruanos agroindustriales de exportación. El aspecto metodológico del presente trabajo se presentó en tres etapas: (1) La identificación de principales marcos teóricos relacionados al tema de innovación y desarrollo de productos de exportación generales o relacionados con el sector en investigación; (2) La identificación de empresas exportadoras de los productos que son materia de estudio para aproximarnos a un realidad empresarial peruana de la actividad innovadora y de desarrollo de valor agregado del producto; y (3) La identificación de mecanismos empresariales que permitan construir un esquema de trabajo que sea guía para desarrollar productos de agro exportación.

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