KFZ-Diät

Beim Essen abnehmen!Prof. Dr. med. Olaf Adam stellt hier eine Reduktionskost vor, bei der erstmals die Grundlagen des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel dazu genutzt werden, die Gewichtsabnahme zu erleichtern. Mit seinem Team führt er diese KFZ-Diät seit Jahren mit Erfolg an Übergewichtigen von 16 bis 76 Jahren durch. Das Prinzip ist einfach und eine neue Form der Trennkost: Durch Zufuhr der richtigen Nährstoffe zur rechten Zeit wird der Grundumsatz angehoben und der Körper auf Leistung programmiert. Man nimmt ab und fühlt sich gleichzeitig leistungsfähiger, frischer und fröhlicher.Kalorienzählen ist out. Man muss nur wissen, was Kohlenhydrate und Fette sind, wann man was genießen darf und wie man den Körper durch regelmäßige Zwischenmahlzeiten auf Touren hält. Auch ohne Vorkenntnisse erlernt man diese einfachen Regeln in kürzester Zeit, wie die Teilnehmer an Prof. Adams Kursen übereinstimmend bestätigen. Dieses Buch ist ein Grundkurs in Sachen Ernährung: Teil 1 vermittelt leicht verständlich, unterhaltsam und durch Abbildungen aufgelockert das Basiswissen. Teil 2 liefert leckere Rezepte für die Umsetzung in der Praxis, und ein Quiz hilft, das erworbene Wissen zu testen.Illustrationen von Volker Schächtele, Düsseldorf.Fotos von Chris Meier, BFF, Stuttgart.Rezept-Ideen von Monika Graff, Weil der Stadt, und Eva Gawron, München.

K.F.Z.: Kohlenhydrate, Fette und Zwischenmahlzeiten - alles zu seiner Zeit. Hier erfahren Sie, wie Sie auf Dauer ohne lästiges Kalorienzählen abnehmen können und der gefürchtete Jo-Jo-Effekt ausbleibt.

VorwortDie KFZ-Diät: genussvoll essen und abnehmenWas ist das Besondere an der KFZ-Diät?Was ist falsch an unserer Kost, sind es die Kohlenhydrate, das Fett oder die Kombination?Kohlenhydrate und Fette - zwei unterschiedliche EnergielieferantenFett macht nicht nur dick - es hat auch wichtige FunktionenZunächst die gute NachrichtDie schlechte NachrichtBesonders gefährlich: die versteckten FetteKohlenhydrate sind gut, es müssen aber die richtigen seinSchlechte KohlenhydrateWarum ist Zucker zum Abnehmen ungeeignet?Gute KohlenhydrateFaserstoffe (Ballaststoffe) - wichtig für die VerdauungSattmacher - für Sie besonders wichtigWie funktioniert die KFZ-Diät in der Praxis?Die FettmahlzeitDie KohlenhydratmahlzeitDie ZwischenmahlzeitenWarum Zwischenmahlzeiten?Kohlenhydrat- und FettphaseDie ErnährungspyramideWieviel darf man essen?Trinken ist beim Abnehmen besonders wichtigSalze und MineralstoffeWas soll man trinken?Alkoholkonsum im Rahmen der KFZ-DiätWas ist mit dem Eiweiß?Einladungen erfordern eine wirksame StrategieEssen im RestaurantWie wird man bei jeder Mahlzeit satt? Das komplexe SättigungsgefühlTipps für ein besseres SättigungsgefühlDer volle Bauch und die SättigungDie Regulation des Gefühls der Sättigung ist durch Übergewicht gestörtBotenstoffe des SättigungsgefühlsPsychische Faktoren und SättigungsgefühlAlltagsbelastung und SättigungsgefühlDer Hunger, der Appetit und die HormoneNährstoffe mit Wirkung auf den Appetit Erlebnis EssenDas Limbische System steuert unsere StimmungWirkungen der Gewürz- und AromastoffeErnährungsphysiologieDurst und TrinkenDas EssverhaltenWas kann ich tun, außer zu essen?EssensumfeldEss-SuchtDie Wirkung der Nahrung im KörperInsulin - der Hauptakteur im Teufelskreis des DickwerdensDas Metabolische SyndromWenn Sie Medikamente einnehmen müssenDas richtige Körpergewicht und Folgen des ÜbergewichtsSchneller Abnehmen ? Erhöhen Sie den Grund- und Arbeitsumsatz!GrundumsatzSo steigern Sie den GrundumsatzBestimmung des GrundumsatzesArbeitsumsatzKörperliche Aktivität und GewichtsabnahmeIsometrische ÜbungenDie Ursachen des ÜbergewichtsWarum es so viele Abmagerungsdiäten gibtWas ist mit Crash- und Formuladiäten?Was unterscheidet die KFZ-Diät von anderen Abmagerungsdiäten ?DIE REZEPTEFrühstück und ZwischenmahlzeitenKohlenhydrat-ZwischenmahlzeitenFett-ZwischenmahlzeitenNeutrale ZwischenmahlzeitenFrischkost und SalateZusammenstellung für Kohlenhydrat- und FettmahlzeitenSalate für die KohlenhydratmahlzeitSalatsaucen für die KohlenhydratmahlzeitFrischkost und Salate für die FettmahlzeitSalatsaucen für die FettmahlzeitSuppen und EintöpfeSuppen und Eintöpfe für die KohlenhydratmahlzeitSuppen für die FettmahlzeitHauptgerichteHauptgerichte für die Kohlenhydratmahlzeit:KartoffelgerichteReisgerichteNudelgerichteHauptgerichte für die Fettmahlzeit: Gerichte mit EiGerichte mit Gemüse und KäseFischgerichteFleischgerichteGeflügelgerichteDessertsDesserts für die KohlenhydratmahlzeitÜbungenErnährungsprotokollÜbungenLösungenEinkaufsliste für eine WocheVorrat ist ein guter Rat

K.F.Z.: Kohlenhydrate, Fette und Zwischenmahlzeiten - alles zu seiner Zeit.Hier erfahren Sie, wie Sie auf Dauer ohne lästiges Kalorienzählen abnehmen können und der gefürchtete Jo-Jo-Effekt ausbleibt.